la cebolla morada

LA MARAVILLOSA CEBOLLA MORADA............



Recomiendo tener en el refrigerador un frasco cerrado con cebolla morada acaramelada, sirve para miles de recetas, principalmente para inventar comidas o picoteos con lo que haya disponible en casa.
La forma mas sencilla que he encontrado hasta el momento es la siguiente:

Como dicen en la tele...paso a paso...


- calentar el sarten.
- agregar una cucharada de te de mantequilla y derretirla suavemente cuidando de que no se queme.
- agregar 1 cebolla morada cortada a pluma no muy delgada, dejarla unos dos minutos, revolver, agregar 1 cucharada de te de azucar rubia.
- cocinar a fuego lento por unos 5 minutos.

Para que la he usado....

- en ensalada de lechuga , palta, nueces, pasas corinto y miguitas de queso azul.
- para arreglar restos de arroz , le da sabor y humedad.
- sobre un pure rustico o pure tradicional.
- con tallarines integrales, mas albahaca y queso rallado.
- sobre crostinis o sobre pan tostado y enmantequillado.


SUERTE, MUY RICO
































































































































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